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大型速凍料理包巴氏流水線 速食料理包專用低溫巴氏殺菌設備：

 大型速凍料理包巴氏流水線 速食料理包專用低溫巴氏殺菌設備：其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。 殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。

巴氏殺菌機設備結構：
1.巴氏殺菌機設備網帶采用雙層設置，下端采用鏈板帶傳送，鏈板帶使用壽命長更耐用，與網帶相比較可有效的防止因網帶的長時間使用磨損造成的網絲斷裂而劃破醬料包的情況。
2.上端采用網帶壓制有效的防止了醬料包的上浮，殺菌均勻，同時可使物料有序的往前輸送防止了醬料包的堆積，提高殺菌效率。
巴氏殺菌機工作方式：
1.先將包裝好的醬料包放在可調速的不銹鋼鏈板帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，
2.設備采用蒸汽加熱，環保節能，經由蒸汽加熱的“高溫水為介質”殺菌后，再由傳送帶到冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。